中華・ラーメン

2011年3月13日 (日)

北海道最終日 老舗のラーメン店へ…

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さぁ~て、北海道も最終日です。十勝帯広から夕方前に飛行機乗って東京に帰りますよ。

つーことで昼ごはんを食べて空港へ向かいたい所ですが、色々所用を済ませたらいい時間になってしまいました。

帯広駅前で佇むとっつあんであります…。

(考え中……)

去年訪れた更別「かしわ」はNGなので「とん田」でもと思ったがちと遠いかな~? 「ぱんちょう」は5年前メッコ出されたのでイヤ~。(*`ε´*)ノ

(よー覚えておるのぉ~)

つーか、既に午前中、「小もろ」で惜敗しているので(酷評したら査察が入っちゃったワン!)(古い油で揚げた具なしかき揚げ画像のみ現存)もはや昼飯で失敗は許されない………。

などと思いながら人気のない商店街をぷらぷらしていると「鉄ぺい」の前へ~。昔は夜しかやってなかったよな~。なんて見ていたらお店の中の人と目が合ったので退散~。(笑)

つまるところ、「平和園本店」や「ふじもり」など老舗どころが無難かな~などと思って歩いていると「みすず」さんの前ですよ。ランチメニューの掲示があったのでココに決めましたよ。まあ、イチゲンでも行けるしょっ!

店内はわりかし狭いですよ。左にテーブル席右にカウンター席。レジ前のカウンター席のお客さんがお会計の度に首をすぼめておりやす。カウンター席の中程に案内されて「みすずラーメン(醤油)+ミニ豚丼)セット」¥750を注文します。女性の店員さんが接客しておりやすがはきはきと明るく好感が持てますね~。調理は男性のようで奥から店内を見ておりやす。

提供時間は10分少々~。入店後3番目の提供ですね~。

「ふむふむ」

みすずラーメンはラードで炒めたであろうネギ+もやしとカイワレが載っておりやす。結構熱々です。ラード効果ですね~。味は豆板醤が突出した辛めの印象。スープに特徴は見出せませんがバランスとしては良いのではないかな??? しゃきしゃきとした炒め野菜が絶妙でつるつると中太麺が進みますね~。

ミニ豚丼は帯広豚丼を期待しているとやや残念。姿は松屋の豚飯と大差ないかな?  そして味付けがかなり あまーい

\(*`∧´)/

ごちそうさまでした。

まあ、よしといたしやしょう。(笑) 

ラーメンのみすゞ ラーメン / 帯広駅
昼総合点★★★☆☆ 3.0

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2011年2月14日 (月)

函館の夜は更けて…

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函館の夜も更けてまいりやした!!!

ホテルにチェックインして荷物を置いてから再び街へと繰り出すとっつあんであります。

昼間のビールなどとっくに抜けて再戦に意欲マンマンですよ~。(* ̄0 ̄)ノ

函館駅前まで行くと居酒屋の店員さんが販促してますよ~。ぷらぷらと散策しながらあちこちのお店を覗くもどこもガラガラ~。

(まあ、冬の日曜夜ですからね~)

途中で居酒屋はパスして〆で行く予定だった函館塩ラーメンで有名な鳳蘭さんへ…。

明るい店内へ入るとお客さんは結構いますね~。少し安心~。ではでは、塩ラーメンの前に瓶ビールとシューマイを注文~。

瓶ビールは赤星のラガー。東京ではなかなか市販されていない銘柄ですね~。

「ぐびっ」

「ぷふぁぁ~」(◎´∀`)ノ

至福の時を過ごしながらシューマイを待ちますが、店員さんがタッパーをレンチンしているのが目に入ります…。

(不安?)

はてさて提供されたシューマイは粒の大きい立派な様相ですが皮がブヨッてますぜい~。食べてみると適度にぬるく種が固いですぜ~。加熱ムラがあるある~♪かーなーり確実~♪ ですよ。

(無理やり西田ひかるの替え歌ですな~)

(つーか、レンチンしてもいいけど100均で売っている専用容器に移して加熱するが吉ですなぁ~)

微妙な食感ながらも良く味わうと確かに旨いので完全な形で食したいものですな~と沈鬱な気分…。さっきまでの高揚感は何処へやら…。(´~`)。゜

気を取り直して当初の目的どおりに塩ラーメン¥550をオーダーして〆に掛かります…。

5~6分で提供された一品はもわもわ湯気の立つ面持ちよさげですよ~。期待出来るかな~?

「ずっ、ずずずぅ~」

(うめえ)( ̄ー ̄)ニヤリ

細麺がちょうどよい固さですよ~。汁はしっかりとした旨みのある仕上がり。好きですねこの味。首都圏で塩ラーメンというと自分はタンメンを思い浮かべるのですが、それよか味がしっかりとしていますね~。しゃっきりメンマと青臭いネギが塩梅よいですね。函館は長ネギの青い部分結構使うんですね~。

ごちそうさまでした。( ̄ー+ ̄)

最後の塩ラーメンでかなり救われましたよ。名物に旨いものなしとかいう人もいるけどこちらの塩ラーメンは納得満足の味でした~。

鳳蘭 ラーメン / 松風町駅函館駅前駅函館駅
夜総合点★★★☆☆ 3.5

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2010年10月12日 (火)

丸幸さんの¥390ラーメンとは?

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武蔵境駅近辺で早めの昼ごはんを食べることになり訪問したお店がここ。個人店で¥390のラーメンを出すお店で思い出すのは世田谷豪徳寺の某店ですがかなり興味深々です。(* ̄0 ̄)ノ

ほぼ開店直後に入店しましたが既に2名先客がいましたよ。奥に長いカウンター席と対面の壁に張り付くように並んだテーブル席。テーブル上には調味料やら壺が置いてあります。

(うちにある小物入れの壺といっしょですね~)

(お店のは漬け物入れでした~)

(別にどうでもいいですね~)

でもってラーメン(卵めん)と並ライス=¥590をオーダー。ちょいとワクワクしますね~。

提供時間は7~8分。ふわんと湯気の漂う丼がお出ましです。

こっ、これは結構イケてるんじゃあーりませんか???( ̄ー ̄)ニヤリ

福しんとか軽食スタンドの同価格帯のものと比べたら大きくスペックオーバーしていますよ。

ずるずる、ずっずっぅ~。

う、旨めえ…。(*´σー`)

卵めんはちょうど良い固さですよ。スープは表面に脂が浮いていてどろっとした見た目ですが、玉ねぎみじんのしゃきしゃきと甘さがそれを緩和していますね。シナチクが多めで歯ごたえ味共に良しなのも好印象~。別の口コミにあった苦みは感じませんでしたね~。時間帯によって違うのかな??? 

まあ、そんなに頻繁にラーメン食べないのですけどね…。あと、ご飯は量・米質はまずまず。ジャーで低温(といっても5,60度ぐらい)保温している感じ。炊きたてって感じじゃないけどチャーハンにも使うのだからこれぐらいで良いのかも知れませんね。

ごちそうさまでした。感服いたしました。( ̄ー+ ̄)

武蔵境って何気にラーメン激戦区だったり(大学があるからかな?)駅前にお寺・墓所があったりで初めて訪れる者にとって大いに興味深い街でしたが、なによりも「丸幸」さんの存在が印象深く記憶に残るのは言うまでもありませんね~。

丸幸 ラーメン / 武蔵境駅
昼総合点★★★★ 4.0

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2010年9月23日 (木)

日本橋の南ばん

日本橋の南ばんさんへ唐揚げ定食食べに行ってきました。

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お、おっ! ごつい唐揚げです。( ̄ー ̄)ニヤリ

お店は日本橋高島屋付近の路地裏にあります。また、時々不定休でお休みになるので注意ですよ。

で、お味の方はクリスピーチキンといった様相。衣はハード系ですが肉にはちゃんと脂感が残っておりやす。唐揚げにソースや酢を掛ける人が多いですが、自分は途中から酢醤油+ラー油で餃子タレっぽくして食べます。

写真は「2個3個定食」です。揚げギョーザなしの「2個」「3個」「4個」定食もありますよ。(・∀・)ニヤニヤ

まあ、一般人には「1~2個」ぐらいがちょうど良いでしょう。また、衣がハード系なので汁物とセットにするのも良いと思います。

お客さん比率はほぼ100%男性です。大食い・早食いに自信のある人ばかりです。(笑)また、お店は狭めで昔ながらの中華屋といった風情なので女性にはおススメ出来ないかなぁ~?

さあ、気になる人は頑張って行ってみよう~。 ( ̄ー+ ̄)

南ばん (天ぷら・揚げ物(その他) / 日本橋駅茅場町駅三越前駅
昼総合点★★★☆☆ 3.5

2010年9月21日 (火)

焼きそばを腹いっぱい食べてきた

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近くの上中里商店街

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外観

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大盛り焼きそば~

「盛りの良い中華料理店」として有名な百亀楼さんへ行ってきました。上中里の駅近くにあります。

ここは朝鮮焼きが人気みたいだけど、頼む段になって気が変わり「大盛り焼きそば」を注文。

先客は2名。ちなみに食べ終わるまでに6人(自分を含め)お客さんが来ましたが、オーダー比率は…チャーハン3名・朝鮮焼き1名・肉野菜炒め(定食)1名・大盛り焼きそば1名…でした~。

13時過ぎでしたがチャーハン人気あるみたいです。

それはそうと大盛り焼きそばは7~8分後に到着~。写真で見ると平たい皿に盛ってあるように見えますが、実はラーメンどんぶりにてんこ盛りになって来ました~。

お、おっ!!Σ( ̄ロ ̄lll)

で、でかいぜ!!!

一見肉野菜炒めにしか見えませんが、下に細麺の焼きそばが入っているのです…。双方共にかなりの量です。( ̄Д ̄;;

麺はラーメン用の麺を使っているみたいです。肉野菜炒めに生麺を投入して火を通した感じです。適度に粘りがあり汁が絡む感じです。

こりゃー、一気に食べないと食べ切れないと思いトップスピードでがつがつ食べ始めます。

味は沖縄で例えれば「ソーメンちゃんぷる~」かな? 焼きそばという雰囲気ではないですね。口コミに「かた焼きそば」との記述もあったが自分が食べたものとは違いますね。食えなくはないが旨くはない代物…。しかし、今日は完食が目的…。( ´,_ゝ`)

途中で休んだらギブアップしそうです。結果、6~7分で完食しましたが自分的には「紅ショウガ」とかあれば楽に食べられたような気がします。

ごちそうさまでした。

焼きそばというよりかは「野菜炒め(麺入り)」という料理。1週間分の野菜を摂ったような気がしました。(笑)

(食べログ)百亀楼 中華料理 / 上中里駅西ケ原駅梶原駅
昼総合点★★★☆☆ 3.5

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  • (名前:)富*刑* (性別:)男性 (年齢:)とっつあん (職業:)自由業

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